เปิดครัวสู่ความสำเร็จ! คอร์สทำอาหารระยะสั้น เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต จุดประกายฝันคนอยากเปิดร้าน

หากคุณฝันอยากเป็นเชฟมืออาชีพ เปิดร้านอาหารสไตล์ตัวเอง? โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เปิดโอกาสให้คุณเรียนรู้เทคนิคระดับโลกได้ง่ายๆ กับ หลักสูตรระยะสั้น ที่ตอบโจทย์คนรักการทำอาหาร แม้ไม่มีพื้นฐานก็เรียนได้ หรือใครอยากอัปสกิล ต่อยอดสู่เส้นทางอาชีพเชฟอย่างมั่นใจก็ห้ามพลาด!

เจาะลึก "หัวใจ" ครัวอิตาเลียน: คอร์ส "รีซอตโต" เข้มข้น 3 ชั่วโมง

สำหรับใครที่หลงใหลในรสชาติอาหารอิตาเลียน นอกเหนือจากพิซซ่าและพาสต้าแล้ว "รีซอตโต" ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูสำคัญที่ไม่ควรพลาด ด้วยเนื้อสัมผัสครีมมี่ หอมมันจากเนยและไวน์ ผสานรสชาติเข้มข้นจากน้ำสต็อกและข้าวอาร์โบริโอ หรือคาร์นาโรลี ที่ดูดซับรสชาติได้อย่างดีเยี่ยม

ในคอร์ส "รีซอตโต" ระยะเวลาเพียง 3 ชั่วโมง คุณจะได้:

• ชม สาธิตเทคนิคเฉพาะตัว จากเชฟผู้เชี่ยวชาญในเมนูคลาสสิก:
  • รีซอตโต อัลโล แซฟเฟราโน (Risotto allo Zafferano) กับชีสพาร์มีจาโน
  • รีซอตโต ซีฟู้ด (Risotto ai Frutti di Mare)
• ลงมือปฏิบัติจริง ทีละขั้นตอนในเมนู รีซอตโตกับเห็ดพอร์ชินี (Risotto ai Funghi Porcini) พร้อมคำแนะนำอย่างใกล้ชิดจากเชฟ

เรียนรู้จากเชฟระดับโลก: เชฟฟรานเชสโก เดยานา ถ่ายทอดเคล็ดลับจากครัวมิชลินสู่ร้านดัง

คอร์สนี้สอนโดย เชฟฟรานเชสโก เดยานา เชฟชาวอิตาเลียนมากประสบการณ์ ผู้เคยผ่านครัวระดับโลกและปัจจุบันเป็นทั้งเชฟและหุ้นส่วนร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังในกรุงเทพฯ อย่าง ลา ดอตต้า (La Dotta) การันตีได้ถึงความรู้และเทคนิคที่นำไปใช้ได้จริงในการเปิดร้านอาหารของคุณ

"รีซอตโต…เมนูนี้เปรียบเสมือนการเลี้ยงลูก ที่แม้ไม่ต้องเฝ้าทุกวินาที แต่ก็ไม่มีทางละสายตาได้เลย" – เชฟฟรานเชสโก เดยานา กล่าวถึงความพิถีพิถันในการทำรีซอตโต

หลากหลายหลักสูตรระยะสั้น ตอบโจทย์ทุกความสนใจ ตั้งแต่เริ่มต้นจนมือโปร

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ยังมีหลักสูตรระยะสั้นอื่นๆ อีกมากมาย ตั้งแต่วันที่ 25 เมษายน – 21 มิถุนายน ศกนี้ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้น หรือพัฒนาทักษะเพื่อต่อยอดธุรกิจร้านอาหารของคุณ:

5 คอร์สแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้น

• คอร์สหนูน้อยเข้าครัว: ไข่อีสเตอร์ยูนิคอร์นสุดมหัศจรรย์ (Magical Unicorn Easter Egg) (25 เมษายน | 4 ชั่วโมง | 6,900 บาท) - จุดประกายความสนุกในการทำขนมสำหรับน้องๆ อายุ 8-12 ปี
• บาสก์ชีสเค้ก (Basque Burnt Cheesecake) (7 พฤษภาคม | 2 ชั่วโมง | 4,500 บาท) - หลักสูตรทดลองเรียนจริงสำหรับผู้สนใจการทำขนมอบ อายุ 17 ปีขึ้นไป
• เวิร์คช็อปวีแกนมาการอง (Vegan Macarons) (15 พฤษภาคม | 3 ชั่วโมง | 5,500 บาท) - เรียนรู้การทำมาการองแบบไม่ใช้ไข่ขาว พร้อมเทคนิคการทำไส้ 2 รสชาติ สำหรับผู้มีอายุ 17 ปีขึ้นไป
• เวิร์คช็อปสอนการทำซุป และเทคนิคการใช้มีดเบื้องต้น (Soup & Basic Knife Skill) (21 พฤษภาคม | 6 ชั่วโมง | 11,900 บาท) - ปูพื้นฐานการใช้มีดอย่างถูกวิธี และเรียนรู้การทำซุป 4 เมนูอร่อย สำหรับผู้มีอายุ 17 ปีขึ้นไป
• อาหารไทย: เคล็ดลับการปรุง 4 เมนูเนื้อหมู (Thai Cuisine: Authentic Pork Selection) (7 มิถุนายน | 6 ชั่วโมง | 10,900 บาท) - เจาะลึกการเลือกใช้ส่วนต่างๆ ของเนื้อหมู และเรียนรู้การทำอาหารไทย 4 เมนูยอดนิยม สำหรับผู้มีอายุ 17 ปีขึ้นไป

คอร์สเรียนแนะนำสำหรับผู้มีพื้นฐานเบื้องต้น:

• ศิลปะการทำฟองนม “ลาเต้อาร์ต” (Latte Art) (10 พฤษภาคม | 6 ชั่วโมง | 8,500 บาท) - พัฒนาทักษะการทำลาเต้อาร์ต สร้างสรรค์เครื่องดื่มกาแฟให้สวยงามและน่าสนใจ สำหรับผู้มีอายุ 17 ปีขึ้นไป
• ขนมปังเทรนดี้ 3 ชนิด (Trendy Bakery) (21 มิถุนายน | 6 ชั่วโมง | 11,900 บาท) - เสริมทักษะการทำขนมปังสไตล์ฝรั่งเศสยอดนิยม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปิดร้านเบเกอรี่ หรือคาเฟ่ สำหรับผู้มีอายุ 17 ปีขึ้นไป

เรียนรู้จริงจากเชฟมืออาชีพ ในครัวระดับมาตรฐานสากล

ทุกหลักสูตรของ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ประกอบด้วย คลาสสาธิต (Demonstration Class) จากเชฟระดับโลก และ คลาสภาคปฏิบัติ (Practical Class) ที่ให้คุณได้ลงมือทำจริงในห้องครัวที่ทันสมัย พร้อมการเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษและมีล่ามแปลไทย เพื่อให้คุณเข้าใจเนื้อหาได้อย่างครบถ้วน

อย่ารอช้า! เริ่มต้นสร้างธุรกิจร้านอาหารในฝันของคุณได้แล้ววันนี้!

นัดหมายเข้าเยี่ยมชมโรงเรียน พูดคุยกับที่ปรึกษาด้านการศึกษา สอบถามรายละเอียดหลักสูตร ทุนการศึกษา หรือโปรโมชั่นผ่อน 0% นานสูงสุด 10 เดือน